Nyhetsarkivet

Forskere har funnet at plantene og urtene beitedyra spiser på fjellet bidrar til høyt innhold av gunstige fettsyrer, antioksidanter og vitaminer, og at smaken påvirkes i melk og kjøtt. Hvilke muligheter gir disse funnene for den norske seterdrifta? Foto: Bård Gundersen/Meny