Hensikten med Den Norske Epledagen er å sette fokus på norsk matproduksjon. De norske eplene blir spesielt gode på grunn av klimaet i Norge, det er de store temperaturforskjellene som er så gunstige for eplene. De lyse somrene og kalde høstnettene i sammen gjør at eplene får tynt skall og blir rike på smak. Eplet er det viktigste fruktslaget i Norge.

Bygdekvinnene fra Meisingset stilte opp med maten som ble solgt i kafeen i Økoparken i forbindelse med epledagen. Hovedingrediens denne dagen var selvsagt epler, og det ble servert eplekaker,epledessert, eplesyltetøy og sveler med eplesmør. 

Ellers så ble det holdt foredrag i forbindelse med dagen, og ute foregikk det eplepressing. 

Har du lyst til å lage eplesmør selv?

Eplesmør - «apple butter» på engelsk-  inneholder ikke et eneste melkeprodukt (til tross for navnet), og er i virkeligheten bare en karamellisert eplemos. Navnet har eplesmøret fått på grunn av sin smørbare konsistens, samt at den opprinnelig hovedsakelig er blitt smurt på brødskiven.