Matprisen EMBLA hyller det ypperste i det nordiske kjøkken. Nordens bondeorganisasjoner står bak prisen som skal styrke den felles nordiske matidentitet og matkultur, og øke interessen for nordisk mat utenfor Norden. Prisen er delt ut to ganger før i 2017 og 2019 i henholdsvis København og Rejkavik. Nordisk råd ønsker at denne prisen på sikt skal være på linje med Nordisk råds litteraturpris!
-Nominasjonen er en viktig anerkjennelse av bygdekvinnenes matkompetanse og det arbeidet vi gjør for å formidle tradisjonell bruk av norske råvarer, teknikker og metoder i matlagingen, sier Jorun Henriksen, leder i Norges Bygdekvinnelag.
Den norske juryens begrunnelse:
Norges Bygdekvinnelag er nominert til Embla for arbeidet organisasjonen gjør med å formidle kunnskap om tradisjonsmat i Norge og bærekraftig bruk av matressursene.
Norges Bygdekvinnelag har i dag status som rådgivende organisasjon til UNESCO på området mattradisjoner i Norge. Denne anerkjenner bygdekvinnenes matkompetanse og arbeidet med å ta vare på den immaterielle kulturarven.
Gjennom kurs og formidling løfter bygdekvinnene kunnskapen ut til befolkningen. De lokale bygdekvinnelagene holder kurs for barn, unge og voksne i å lage alt fra neslesuppe til lefser og fiskekaker. Det handler om å lære videre tradisjonell bruk av lokale råvarer, teknikker og metoder i matlagingen. Det er dette som kalles immateriell kulturarv, den kunnskapen som sitter i hendene.
– Mattradisjonene de forvalter, er ikke bare interessante av historiske årsaker, men kunnskapen om ressursutnyttelse og lokale råvarer går rett til kjernen av hva samfunnet trenger for bærekraftig forbruk og mindre matsvinn, sier jurymedlem Dag Terje Solvang, generalsekretær i Den Norske Turistforening.
110 nominasjoner
Interessen for prisen er allerede sterk, selv om det bare er tredje gang prisen deles ut. Nåløyet for å bli nominert var trangt. Juryen fikk inn forslag på 110 nominerte kandidater.
Andre nominerte fra Norge er:
Nordisk mat råvareprodusent: Gulløye fra Nord-Norge
Nordisk matgründer Dypvik Klippfisk
Nordisk mathåndverker Undredal stølsysteri
Nordisk mat til mange: Ringsaker kommune
Nordisk matdestinasjon Kvitnes Gård
Nordisk mat til barn og unge: Geitmyra Credo
Kåring av vinnerne til den nordiske matprisen EMBLA går av stabelen på DOGA i Oslo fredag 11. mars 2022.
