Gjennom 30 år har ekteparet bygd opp Holt gård til å bli en allsidig økologisk gård. Gården har mange dyreslag slik som kyr, sauer, griser, høner og ender i tillegg til økologiske grønnsaker, korn, urter og bær.

Kjøkkenet serverer lokal mat og drikke basert på gårdens produkter til forskjellige lag, f.eks,bryllup, barnedåp, konfirmasjoner og andre sammenkomster.

Holt gård lager Yme og Ymir yoghurt is, ost og surmelk av egen melk.

Disse produktene selges til forskjellige butikker samt besøkende på gården.

Bakerovnen blir flittig brukt både til kjøttretter og bakervarer.

Gamle tradisjoner holdes i hevd samtidig som de også er nyskapende bl.a ved andelsbruk, dvs økologisk jord- og hagebruk hvor det dyrkes mange forskjellige slag.

Undrumsdal bygdekvinnelag har foreslått kandidaten og setter stor pris på den innsatsen Rakel og Roar gjør med å formidle tradisjoner og matkultur til både barn og voksne.

Vestfold Bygdekvinnealg har enstemmig valgt å gi

Spiskammersprisen for 2021 til Holt gård v.Rakel og Roar Lefsaker.

Prisen er på kr.5000, bakstefløy og diplom.

Torunn B.Solberg Karen K Hellenes Lene K Bråtejorde

tidl prisvinner tidl prisvinner leder VBK