Vi var 7 damer fra Brandval bygdekvinnelag som fikk opplæring i hvordan vi kan lage våre egne julepølser på kjøkkenet hos Anne Marie. Hun hadde kjøpt inn svinebog, medisterfarse, krydder og tarmer som skulle benyttes, og instruerte oss i hvordan pølsene skulle lages.

Vi malte kjøtt, blandet deig og krydder (dette måtte gjøres for hånd som i gamle dager) før vi hadde den i kjøttkvern og stappet grove fine pølser til jul. Det var ikke fritt for at det kom noen lystige kommentarer fra oss deltagere under pølsestappingen.  

Vi brukte Anne Maries oppskrift og tillaging på den tradisjonelle gamle måten. Det var en lærerik og sosial kveld.

Tusen takk til Anne Marie for et fint kurs.