Kurset var det første i forbindelse med prosjektet «Tradisjonsmat» og vi hadde fått låne skolekjøkkenet på Holla Ungdomsskole.
Kurset var hovedsakelig rettet mot innvandrerkvinner, og i forbindelse med rekruttering av deltagere til dette, hadde vi et samarbeid med Røde Kors.
Vi hadde bestemt at det skulle lages eplekaker og eplemos, det var jo høst.
Det var 22 innvandrerkvinner som deltok på kurset, både bosatte i Nome og beboere fra mottaket på Dagsrud.
Som «lærere» stilte 7 kvinner fra Bygdekvinnelaget, videre var Kari Møllen fra Røde kors tilstede.
Hver av bygdekvinnene hadde med seg «sin» oppskrift på eplekake, og NBK hadde vært behjelpelig med å lage et oppskriftshefte hvor disse var samlet.
Vi hadde 6 «stasjoner», og etter hvert begynte det å lukte veldig godt i kjøkkenet.
Etterpå var det tid for kaffe og å smake på baksten, samt loff (bakt av Mette) med eplesyltetøy.
Eventuelle rester fikk deltagerne med hjem.
Et meget vellykket kurs. Det må jo nevnes at deltagerne ikke var nybegynnere i bakefaget, men noe nytt var det å lære for dem. Det å lage mat sammen er jo veldig hyggelig og sosialt, og kurslederne var veldig fornøyd med kvelden.

Ref. Gunhild