Nå har vi gjennomført et kurs i Tresfjord lefse baking ved Tresfjord oppvekst senter. Vi hadde 8 deltakere som koste seg denne dagen. Resultatet ble veldig bra og deltakerene var fornøyde.
Kursleder Svanhild Lindset og Liv Borghild Hildre
Kurs i baking av Tresfjord lefsa
Vi lager Tresfjord lefse
Vi Baker Tresfjord lefse
Denne lefsa står under oppskrifter i Kokeboka vår under navnet Petra lefse. Det vi må huske på ved laging av deigen, er at vi må ikke bruke allt melet som står i oppskriften. Da blir deigen for tung. Meningen med mel mengden er at vi skal ha til utbaking også. Etter steking deler vi lefsa i 4 og avkjøler på rist. Den skal oppbevares tørt. Før bruk dynker vi den.
Lefsa kan brukes med smør, sukker og evt kanel, men også til saltmat.
