Anna Haug innledet med å si at vi trenger næringsstoffer fra kjøtt, fisk og planter i kostholdet. Noen trenger mer kjøtt, for eksempel ammende, gravide, barn, eldre og syke. Eldre over 65 år har økt proteinbehov.

Vitamin K forebygger beinskjørhet og kroniske livsstilssykdommer, dette vitaminet får vi fra kjøtt, lever og grønnsaker. B12, som finnes i melk og kjøtt, er knyttet til minne og demens.

Selen er et grunnstoff vi trenger, og sjømat er den viktigste kilden. Hun nevnte at paranøtter inneholder selen. Jod er et grunnstoff som er viktig for gravide, som bør spise fisk, melk og brunost.

Omega 3 fettsyrer får vi fra fisk, raps, linolje og gras.

Melkeforbruket er redusert i Norge. Det er trendy å være vegetarianer, men det krever kunnskap!

Ernæringsmyndighetene anbefaler at vi begrenser sukker og salt i kostholdet.

Konklusjonen ble: Spis variert!

Etter foredraget var det servering av sveler og kaffe og loddsalg. Anne Kogstad spilte piano til allsang.