Ja til norske grønnsaker.  Norge må opp på en større sjølforsyningsgrad. Når vi er avhenig av import, spiser vi av andres matfat. Det handler om i første rekke brødfø egen befolkning.  Det skal ikke store arealet/kasse til for å høste grønnsaker til mange måltider.

Grønnkål er et eksempel på at en kan høste mye ut fra å så et lite frø.  Grønnkål en villig vekst som en kan høste også etter frosten har kommet.  Kan det gjøres enklere enn å koke en grønnkålsuppe, invitere venner inn en høstkveld. By på jern og vitaminer:

Grønnkålsuppe:

500 g grønnkål, 2 1/2 dl vann 1 l. buljong 2 ss smør eller margarin, 2 ss hvetemel, hvit pepper og salt.,

Rens og skyll grønnkålen. Kok den i litt vann i ca. 15 minutter. Ta den opp og finhakk den. Kok opp vannet og buljongen med kålhakket i. Rør ut melet i smøret og spe med buljongen i kålhakket. Rør godt. Kok suppa i 5 minutter. Smak til med salt og pepper.  Serveres gjerne med eggebåter og brød til.