UNNIs MANDELKAKE

Mal opp .........................   200 g mandler og 200 g kokeskjoklade

Pisk eggedosis av .........   6 egg og 200 g sukker eller melis

Legg bakepapir i  en rund form ca. 26 cm

Bland mandelmasse og eggedosis forsiktig og fyll i stekeformen.

Stekes ved 180 grader midt i ovnen i ca. 30 min.

Jeg serverer kaken med krokanis og kirsebærsyltetøy, men krem og hermetisk fersken er også godt.

Denne kaken er ikke særlig pen, men det gjør ikke noe for den er sååå ..... god!

Kaken egner seg veldig godt til å fryse.  Trenger toppen 2 timer for å tine igjen.

Lykke til!