I kveld skulle vi hatt vårmøte i laget, men fysiske møter kan vi jo dessverre fortsatt ikke ha!  Som en liten felles aktivitet er vi blitt oppfordret til å lage månedens middag på møtedagene våre.  Denne gangen var det fleskepannekaker og rødgrøt med fløte til dessert.

Det er sikkert 40 år eller mer siden sist jeg lagde fleskepannekaker.  Idag ble det "baconpannekaker" her hos oss.  Etter litt justering av røra ble  de faktisk veldig gode!  Rødgrøten laget jeg på formiddagen så den fikk tid til å bli kald.  Kan ikke skryte av at vi har dessert så ofte, men hvem vet, kanskje jeg blir litt flinkere heretter.  Vi to ved kjøkkenbordet ble gode og mette og var enige om at det var både morsomt og godt med litt gammeldags middagsmat!

Her er oppskriften på fleskepannekaker og rødgrøt

Ideèn bak disse middagene er jo at det er hyggelig at vi kokkelerer på hvert vårt kjøkken for så å spise den samme maten!  Dessuten slår vi et slag for bruk av norske råvarer!  Dagens middag var så norsk som den kan bli, utskeielsen var kun en liten dæsj med salt!

Mens vi spiste tenkte jeg på hvor lenge det er siden jeg har sett alle de gode vennene mine i bygdekvinnelaget.  Synes "felles" middag er hyggelig, men ser frem til at vi kan møtes igjen!  Håper at alle er friske og at vi kan møtes igjen, om ikke før så i alle fall til høsten!

Så blir det spennende å se hva vi skal lage i mai.

Hilsen til dere alle fra Turi.